沙羅

しっかり食べたい日のお昼時、まず候補に挙げたくなるのが汁なし担々麺と半チャーハンの組み合わせです。上板橋の中華料理店「沙羅」の汁なし担々麺は、程よい辛味とクリーミーなコクが調和した優しい口当たりが魅力。角のないマイルドなタレが麺に絡み、しっとりとした炒飯とともに無理なく箸が進みます。定食やセットには冷奴などの小皿が添えられることもあり、手頃ながらお腹をしっかり満たしてくれます。

麺類では、とろみ野菜をのせたモヤシソバや、すっきりとした醤油スープのラーメンも評判です。ごま油の香りをまとった熱々の野菜あんとスープの相性はよく、昔ながらの中華そばらしい落ち着く味わいが喜ばれています。さらに、酸味と辛味がきいた酸辣湯麺や五目焼きそば、点心一番人気の餃子定食など、日替わり気分で選べる麺飯の選択肢が揃っています。

お昼だけでなく、夜に軽く飲みたいときにも使い勝手の良さがあります。ビールや各種アルコールを片手に、麻婆豆腐や酢豚、若鶏の骨抜き唐揚げといった一品料理を囲む時間が過ごせます。小皿料理やおつまみ向きの品も用意されているため、ひとりでの晩酌から家族での団らんまで、それぞれのペースで町中華の味を楽しめます。